Автор Тема: Аутизм. Еда и проблемы с ней связанные  (Прочитано 17536 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

03 Июнь 2012, 21:11:38
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Оттуда же:


"Еда

Часто родители аутичного ребенка сталкиваются с большими трудностями в связи с его чрезвычайной избирательностью в еде. Бывает, что ребенок отказывается от всего, кроме молока и печенья. Иногда причина кроется в нежелании или страхе попробовать новый продукт, или в неприятном впечатлении (вкусе, запахе, упаковке и т.п.), которое оказалось связанным с уже знакомой едой. В этих случаях бывает возможно подмешать новую еду незаметно к любимой ребенком пище, и постепенно включить новый продукт в рацион.

Девочка Л. пила только клюквенный морс и воду, отказываясь от любой другой жидкости. Однако, в какой-то момент родители обратили внимание на стремление Л. попробовать жидкость красного цвета. Оказалось возможным давать другие виды сока красного цвета, и таким образом немного расширить рацион.

В некоторых случаях аутичный ребенок распознает присутствие нежелаемого продукта даже в очень замаскированном виде и отказывается от еды. Когда рацион ребенка крайне ограничен и подобная избирательность может вредить его здоровью, важно решить, какие продукты действительно необходимо постараться добавить в его питание. Например, если ребенок не ест молочных продуктов и фруктов, но пьет фруктовый морс, то в первую очередь, желательно добавить в его рацион что-нибудь молочное, а на остальном временно не акцентировать внимание.
Сначала ребенка поощряют любимым лакомством всякий раз, когда он съедает совсем чуть-чуть новой пищи, даже просто оближет ложку. Одну девочку, которая очень любила картофельные чипсы, научили пить кефир следующим образом. При виде чипсов она открывала рот и в этот момент удавалось дать ей ложку кефира и почти одновременно - кусочек чипса. Хотя во время первых попыток она сначала кричала и стремилась выплюнуть кефир, но уже через несколько ложек начала проглатывать. Постепенно стало возможным давать чипсы уже через 2-3 ложки, а затем обходиться уже без них.
Интересно, что та же девочка невзирая на предлагаемые чипсы наотрез отказалась есть творог. Протест в этом случае выражался сильнее, при виде ложки с творогом она мгновенно стискивала зубы и даже лишение обещанных чипсов не влияла на ее решимость. Заставить ребенка есть в подобной ситуации бывает чаще всего невозможно. Поэтому, научив ребенка, как в вышеприведенном примере, есть кефир и йогурт, можно не настаивать еще на одном дополнительном молочном продукте.
Предпочитаемую ребенком пищу стоит давать ему за столом, четко обозначая время еды, ограничивая ее доступность в остальное время. Привычка кусочничать может закрепиться и перерасти в серьезную проблему в более старшем возрасте, когда многие дети набирают лишний вес.
Иногда успешной попытке ребенка побробовать что-то новое может предшествовать многократное столкновение с этим продуктом в игровой деятельности. Когда взрослый рисует или играет вместе с ребенком, он начинает фантазировать, "чем мы угостим бабушку, что купим для братика, какие ягоды вырастим на грядке", пытаясь заразить его переживанием от своих ощущений: "ах, какая клубника сладкая и сочная". Таким образом, мы делаем привлекательнее другую еду пока что в воображаемом плане. Развиваясь и начиная активнее исследовать окружающий мир, ребенок постепенно начинает пробовать и новую пищу. Проблема избирательности в еде крайне тяжела и требует большого терпения от родителей, но со временем рацион ребенка удается расширить.
Детей, у которых проблема избирательности в еде не стоит так остро, необходимо начинать учить правилам поведения за столом. Для этого сначала следует правильно организовать место. Должен быть подобран удобный по высоте стул. Перед ребенком ставится только тарелка с едой и кладется ложка или вилка, а все посторонние предметы, а также общие блюда с привлекательной для ребенка едой убираются. Важно следить за правильным положением ложки в руке, оказывая ребенку необходимую помощь, желательно сзади. В левую руку (если ребенок -правша) можно вложить кусочек хлеба, которым хорошо помогать набирать еду в ложку. Если ребенок вскакивает из-за стола с куском в руке, спокойно, но твердо усадите его на место, либо проследите, чтобы он оставил еду на столе прежде, чем уйти. Не забывайте похвалить его, когда он правильно сидит за столом, это может стоить ему больших усилий, которые должны быть вознаграждены.

Мальчик И., 5 лет, когда пошел в садик, не ел там самостоятельно. Примерно через месяц - полтора, очень постепенно его приучили (воспитатель и няня), чтобы он ел сам: сначала его кормили, потом держали его руку своей рукой и так кормили, потом держали под локоть, потом только палец под локоть подставляли, потом рядом стояли и, наконец, - полная самостоятельность.

Подобное поэтапное ослабление помощи требует большого терпения от родителей и педагогов. Перед ними стоит задача, с одной стороны, не спешить с усложнением задачи, а с другой стороны, не застрять на уже освоенном этапе.
Нередко ребенок испытывает трудности во время еды из-за своей повышенной брезгливости. Даже капелька супа на щеке или на одежде может стать источником неприятных ощущений. Эту проблему можно смягчить, если научить ребенка пользоваться салфеткой.
Умение аккуратно есть и сидеть за столом с другими людьми облегчает дальнейшую социализацию аутичного ребенка, его участие в жизни семьи и сверстников."
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

03 Июнь 2012, 21:17:44
Ответ #1
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Почитала....  Да, есть тоже сами не ели, сейчас вспоминаю, как Даша первый раз ела ложкой торт, сама... для меня это было чудом, что мы пережили до этого, вспоминать страшно, очень.
А салфетка или тряпочка, которой можно срочно вытереться, если что, и чтоб под рукой была - Очень спасает от лишних "психов".
Действительно - Очень раздражает пачкаться, какие-то капли и т.д...
А насчет избирательности...
Вот это:
"В некоторых случаях аутичный ребенок распознает присутствие нежелаемого продукта даже в очень замаскированном виде и отказывается от еды."
про нас!!!  :dash2: что-то подсунуть, а тем более заставить съесть новое - невозможно.... На чем я и "погорела" в прошлый раз, с чего началось наше сидение дома с начала апреля и такие проблемы...
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

06 Январь 2013, 00:22:14
Ответ #2
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

12 Январь 2013, 23:20:34
Ответ #3
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Понимаю, что для обыкновенного родителя и обыкновенного ребенка это - ерунда. Прекрасно понимаю.
Так же понимаю, что опять - определенный вкус, определенная коробочка и определенная этикетка, но  мой ляль включил мульт на своем компе, принёс из холодильника коробочку с соком...  и пьёт...  под мульт....  Даже согласилась принести тряпочку (сходила еще раз на кухню за этой тряпочкой) и очень аккуратно воткнула соломинку...  :oo:
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

13 Январь 2013, 00:34:55
Ответ #4
  • Модератор
  • Наш человек
  • ***
  • Сообщений: 1410
    • Просмотр профиля
  • Награды:
  • Организация:
Здорово!  :good2:
Понимаю, что для обыкновенного родителя и обыкновенного ребенка это - ерунда. Прекрасно понимаю.
А для нас радость!  :)

13 Январь 2013, 00:38:53
Ответ #5
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Спасибо, Анна!  :129499855gif:
Ага, радость.
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

29 Апрель 2014, 10:33:42
Ответ #6
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Как расширить ассортимент продуктов для аутистов


 
Вопрос

Блюда, которые ест мой пятилетний внук, можно пересчитать на пальцах одной руки. Что можно сделать, чтобы он стал пробовать новую еду?
 
Ответ

На вопросы отвечает доктор медицинских наук, психолог центра аутизма Филадельфийской детской больницы Эмили Кушнер. Доктор Кушнер занимается изученим возможностей коррекции поведения пациентов с диагнозом аутизм в рамках программы "Говорим об аутизме", которая посвящена исследованию совокупности причин, вызывающих избирательность в еде страдающих аутизмом людей.
Если ваш ребенок придирчив к тому, что он ест, знайте, что вы не исключение. Порядка 70% родителей больных аутизмом встречаются со сложностями преодоления пищевых привычек своих детей. Часто тенденция употреблять в пищу только чрезвычайно ограниченный ассосртимент продуктов и блюд сохраняется в подростковом, а позже и взрослом возрасте.
Ученые стараются проникнуть в причины, вызывающие у многих аутистов переборчивость в еде, и разработать систему мер, которая позволит расширить ассортимент употребляемых ими продуктов и блюд. Наше новое исследование в рамках программы "Говорим об аутизме" направлено на улучшение пищевых предпочтений путем изчения их связи с такими симптомами, как подспудная тревога, отсутствие гибкости, проблемы с сенсорикой. Объектом этого исследования являются дети и подростки, чьим пристрастию к одним продуктам питания и отвращению к другим до сих пор не уделялось должного внимания.
Вашему вниманию предлагается несколько стратегий, с помощью которых родители смогут разнообразить диету своих детей независимо от их возраста.
Первое и самое главное - избавиться от всех медицинских проблем и аллергии, которые могут вызывать неприятие того или иного вкуса или нелюбовь к определенной группе продуктов. Дети могут избегать какие-то продуктов, которые вызывают у них расстройство желудка. Сами дети могут быть неспособны осознать и объяснить эту связь. Всегда консультируитесь с педиатром прежде, чем вводить какие-либо новшества в пищевой режим вашего ребенка.Совершенно естественно для ребенка испытывать отвращение к еде, которая когда-то вызвала боль в животе или другие неприятные последствия пищевого отравления - ведь это основнои инстинкт.
Убедившись, что какие бы то ни было медицинские проблемы не являются причиной избирательности в еде вашего ребенка, усвойте второе важное правило - трудности с питанием ни в коем случае не должны стать причиной конфликта в вашей семье. В семьях с проблемами кормления детей обычно положение вещей, когда обеденный стол становится полем битвы между детьми и родителями, дедушками, бабушками и другими воспитателями. Скандалы и попытки заставить ребенка есть обычно усугубляют ситуацию. Вместо споров, постарайтесь творчески взглянуть на возможные причины, вызвавшие неприятие вашим ребенком новой еды или каких-то конкретных продуктов.
Например, многие дети-аутисты не любят нового. В психологии мы называем это неофобией. Если незнакомая еда вызывает испуг или опасения у вашего ребенка, подумайте, как вы можете преодолеть его страх. К примеру, вместо того, чтобы предложить ему попробовать что-то новое сразу, используйте поэтапную тактику. Сначала просто посмотрите на новый продукт вместе. Следующий шаг - предложите ребенку вместе этот продукт понюхать и/или потрогать. Есть очень много способов превратить еду в веселую и интересную игру (некоторые из них будут упомянуты в конце этой статьи). Когда вы почувствуете, что ваш ребенок готов, предложите ему лизнуть новую еду или откусить кусочек.
Вы можете предложить ребенку перемешать новый продукт с уже знакомой и любимой едой. Чем более знакомым становится вводимый постепенно новый продукт, тем существеннее снижается уровень связанной с ним тревожности.
Очень важно предоставить детям максимальный выбор продуктов, это позволит им чувствовать, что они сами решают, что есть. Например, скажите своему внуку, что на ужин сегодня овощи. Но не требуйте, чтобы он ел горошек, а предложите ему на выбор горошек морковь или салат. Таким же образом вы можете поступать во время любого приема пищи, предлагая ему выбрать и положить на свою тарелку три каких-нибудь продукта из имеющегося широкого ассортимента. Такой подход покажет детям, что хотя нет ничего плохого в том, чтобы иметь свои собственные предпочтения в еде (у всех есть хотя бы один нелюбимый продукт!), диета должна быть разнообразной.
По тому же принципу, готовя любимые вашим внуком макароны с сыром на ужин, скажите ему, что сегодня вечером он по секрету должен подготовить для каждого в семье один ингридиент, о котором домашние узнают во время еды. Он должен будет выбрать - индейка, брокколи или помидоры. Поощряя способность выбирать и личную инициативу ребенка, вы сможете избежать ссор, слез и огорчений за обеденным столом, формируя в то же время более разнообразную и полезную диету.
В заключение надо напомнить, что некоторые дети-аутисты испытывают сенсорные трудности с едой, не связанные напрямую со вкусом продуктов. Например, ребенку может не нравится, как тугой и твердый помидор превращается в его рту в кашу, несмотря на то, что вкус помидора ему нравится. Дети могут не осознавать, что дело не во вкусе еды, а в ее неприятной текстуре. Если что-то подобное естЬ у вашего внука, отнеситесь творчески к приготовлению еды с этой точки зрения. Можно, например, размять помидор перед употреблением (тогда он не "взорвется"!) или перемешать все ингридиенты в блендере, тогда их текстура станет однородной.
Надо признать, что иногда бывает трудно определить причину возникшего отвращения к какому-то продукту. Понятно, что пятилетнему встревоженному малышу не под силу понять и рассказать, чем пугает его та или иная еда.
Я заметила, что одна из ошибок, которую допускают многие родители, - это система вознаграждения. Да-да, та самая вековая ошибка: "Если ты съешь брокколи, то получишь мороженое". Этот трюк может сработать в конкретном случае, но, не даст долговременного желаемого результата. Ваш ребенок может поперхнуться брокколи, чтобы получить мороженое, но маловероятно, что он ее полюбит. Мы же хотим, чтобы детям нравились новые продукты, чтобы у них сформировались более здоровые привычки в еде, а диапазон употребляемых в пищу продуктов увеличился.
Очень важно помочь ребенку сделать правильный выбор. Самое важное - чем больше радости, тем лучше! Делайте тарелки из арбузной корки! Изображайте разными овощами рожицы на пицце! Рисуйте томатным соусом! Экспериментируйте с цветом, консистенцией различных ингридиентов, смело их перемешивайте! Любая забава такого типа поможет ребенку освоиться с незнакомой едой, предоставит ему случай попробовать что-то новое, сделает гастрономическое обсуждение позитивным. Если вы сделаете время завтрака-обеда-ужина временем личной инициативы, свободного выбора, разумного подхода, а главное - временем радости, то вероятнее всего дети, независимо от возраста, благодарно отзовутся на ваши усилия. Это как раз тот случай, когда играть с едой можно!


Оригинал http://www.autismspeaks.org/blog/2012/11/09/encouraging-picky-eaters-autism-try-new-foods
 
Взято здесь: http://www.sulamot.ru/biblioteka/stati/kak-rasshirit-assortiment-produktov-dlya-autistov.html
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

29 Апрель 2014, 10:36:22
Ответ #7
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Мы вернулись к колбасе. Сколько не ела ничего белкового, мне даже считать страшно. 
Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

29 Апрель 2014, 20:05:13
Ответ #8
Я Егору давно отдельно готовлю,правда совмещаю частенько-чтобы то,что он кушает и у нас на ужин было.Правда,отбирает у нас:))
А главное,он любит(!)пробовать новые продукты,но съесть тарелку или приличное кол-во отказывается.Так что суем поштучно.Яблоки ел,теперь перестал.

17 Октябрь 2014, 07:59:27
Ответ #9
  • Знакомый
  • **
  • Сообщений: 99
    • Просмотр профиля
Подниму тему. А у нас ожирение. 2 степени. У Ивана не закрывается рот, он все время просит есть. Ну как просит. Заходит на кухню и жалобно и очень громко орет и стонет, даже если покушал час-полтора назад. При этом избирателен: макароны, рис, картоха, котлетки, сосиски, зефир, мармелад, незнакомые продукты не пробует, отталкивает, кричит.  Нас посадили на диету, все продукты из любимого списка  - под запретом. От вкусной и диетической гречки отказывается, плачет. Одежду (джинсы) стали шить в ателье, у кутрок и кофт подгибаем рукава.  В перспективе  возможен сахарный диабет.  У ребенка все мысли теперь только о еде, плачет. Из кухни убрали и не покупаем теперь ничего запретного (сладости, колбаска). Но его не убедишь словами "а этого у нас нет съешь лучше гречку или яичко вареное". Из фруктов есть только виноград и бананы, а их запретили. Овощи только в супе. Поделитесь опытом, мамы, как быть.

17 Октябрь 2014, 09:57:35
Ответ #10
  • Администратор
  • Наш человек
  • *****
  • Сообщений: 12770
  • Пол: Женский
  • +7 964 350 69 46
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Даша
  • Настоящее имя: Лада
  • Организация:  
Fee4ka, а препараты никакие не пьете?  Очень  тяжелая ситуация.  Честно, не представляю, что бы делала. Мою на диету не посадишь. Да, и объяснить ничего не объяснишь. ((( У Ивана  нет расписания в приеме пищи?  Если чем-то занимать, отвлекать,  если хотя бы по времени стараться, чтоб ел. Не получится?  Уходить  гулять до обеда, как пример? 
Я  бы посадила на макароны и колбасу, хотя бы,  если их ест,  и убрала бы (попыталась бы убрать) из доступа мучное и сладкое.
Дашу посадить на диету, тем более на употребление того, чего она в  принципе не ест - это невозможно, голодом будет сидеть.

И думаю вот сейчас, а чем вареное яичко является более диетическим, чем вареная колбаса без жира?  Или колбаса нужна  именно жирная?  Мясо-то ведь должно быть можно.   Мясо вареное не будет есть?

Нигде ничто не ждёт человека, всегда надо самому приносить с собой всё.    Э.М. Ремарк

17 Октябрь 2014, 13:05:11
Ответ #11
  • Житель форума
  • Активный форумчанин
  • *****
  • Сообщений: 448
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Тимофей , 17.10.2008
  • Настоящее имя: Виктория
  • Организация:
Вот беда, действительно :(  Если нашего поесть можно заставить что-то, но как посадить на диету - еще бОльшая проблема для меня была бы... Даже и в голову ничего не идет. И тоже интересует, от препаратов, может, "побочка" такая, нет?
Когда я танцую, я живу (с)

17 Октябрь 2014, 13:07:46
Ответ #12
  • Модератор
  • Наш человек
  • ***
  • Сообщений: 904
    • Просмотр профиля
  • Город: Иркутск
  • Детки: Саша и Настя
  • Награды:
  • Настоящее имя: Виктория
  • Организация:
Было у нашей Насти ожирение, лет так 5 назад, степень не помню.  Был очень сильный аппетит, при ограниченном наборе продуктов. Было и такое, что уже ничего сладкого и мучного из того, что ест не было, она взяла булку хлеба и съела половину из неё, хотя раньше хлеб не ела. Всё, что описала - побочный эффект нейролептиков, а именно - рисполепта, причём у неё еще очень маленькая доза была. Что делали: 1. Отменили препарат, как бы сложно не было. 2. Пошли к эндокринологу (с проверкой гормонов и прочих составляющих организма). 3. Давали хорошую физическую нагрузку. Какими-то сложными вещами невозможно было заниматься, в силу непонимания их самим ребенком, поэтому очень много гуляли, в том числе в лесу и ездили на стадион, и бегали с ней там по беговым дорожкам. Сначала заставляли бегать, потом привыкла.  Постепенно проблема ушла, ребенок сейчас вполне прилично выглядит.
Теперь с Сашей такая же эпопея начинается. Но здесь дело не в препаратах (вообще ничего не принимает), а скорее в культуре еды, точнее в её отсутствии. Когда после оооочень сильной избирательности в еде ребенок хоть что-то есть начал, мы довольные были. Думали, пусть куски таскает, пусть ест в любое время, лишь бы ела. Отсюда лишний вес и пошел. А стереотип в таком питании уже закреплен, поэтому организовать его нормальное уже очень сложно, но нужно. И физическую нагрузку, конечно, даём ей хорошую.

17 Октябрь 2014, 20:42:00
Ответ #13
  • Знакомый
  • **
  • Сообщений: 99
    • Просмотр профиля
Fee4ka, а препараты никакие не пьете?  Очень  тяжелая ситуация.  Честно, не представляю, что бы делала. Мою на диету не посадишь. Да, и объяснить ничего не объяснишь. ((( У Ивана  нет расписания в приеме пищи?  Если чем-то занимать, отвлекать,  если хотя бы по времени стараться, чтоб ел. Не получится?  Уходить  гулять до обеда, как пример? 
Я  бы посадила на макароны и колбасу, хотя бы,  если их ест,  и убрала бы (попыталась бы убрать) из доступа мучное и сладкое.
Дашу посадить на диету, тем более на употребление того, чего она в  принципе не ест - это невозможно, голодом будет сидеть.

И думаю вот сейчас, а чем вареное яичко является более диетическим, чем вареная колбаса без жира?  Или колбаса нужна  именно жирная?  Мясо-то ведь должно быть можно.   Мясо вареное не будет есть?
Лада, пьем препаратов много. Стандартный набор, периодически перемешивающийся: фенибут, тенотен, кортексин, глиаталин и иже с ними. Но нейролептики - нет. Полнеть начал где-то с 4х лет, сейчас 6 лет. Сам по себе очень ленив. Из набора слов менее 20, в лексиконе есть слово "уста", устал, значит. пять шагов прошел - надо посидеть - устал. На прогулках предпочитает посидеть на лавочке с бабушками-соседками, они его любят, тросточки свои дают, чтоб он ими на земле почертил, подружки его.  Гоняем по возможности, бегать заставляем, но мало этого.... Режим пищи есть более-менее: завтрак - обед - полдник - ужин- паужин.  но ведь и в перерывах успевает урвать-стащить. Второй день без сладкого и мучного. Лишь бы соседи милицию не вызвали от наших воплей.

17 Октябрь 2014, 20:42:40
Ответ #14
  • Знакомый
  • **
  • Сообщений: 99
    • Просмотр профиля
на гормоны тоже проверились, вроде норм.

 


© Copyright 2011-2019 koshka38.ru